Ainda continuo sem conseguir o problema da variável de ambiente. Alguma dica ai?

Qual é o problema?

Não consigo executar os comandos do postgres. dá um erro , tenho que mudar 850 para 1252 e não consigo .

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Você tá tentando rodar comandos do postgres no terminal do windows. Isso não vai funcionar. Tem que usar o psql.

Pelo print que você postou, o banco está rodando. Você errou a senha pro usuário Nivaldo.