Ajuda não consigo salva na minha tabela estoque o produto

EntityManagerFactory emf = Persistence.createEntityManagerFactory(“teste”);

EntityManager em = emf.createEntityManager();

em.getTransaction().begin();

em.persist(salvarusuario);

em.getTransaction().commit();

em.close();

<p:panel header="Informações sobre a compra">
            <p:panelGrid columns="4" styleClass="mrig05" style="align-items: baseline">
                <h:outputText value="Codigo da Compra"/>
                <h:inputText value="#{compraControlador.selecionado.cod}"/>
                <h:outputText value="Data da Compra"/>
                <p:calendar   value="#{compraControlador.selecionado.data}" pattern="dd-MM-yyyy" mask="true"/>
                <h:outputText value="Descrição da compra"/>
                <h:inputTextarea value="#{compraControlador.selecionado.descricao}"/>
            </p:panelGrid>
            </p:panel>

            <p:fieldset id="availablProdutoField" legend="Produtos Disponiveis">
                <p:dataTable id="availableProdutos" var="prod" value="#{compraControlador.produtos}">
                    <p:column style="width:40px">
                        <h:outputText id="dragIcon" styleClass="ui-icon ui-icon-arrow-4"/>
                        <p:draggable for="dragIcon" revert="true" helper="clone"/>
                    </p:column>

                    <p:column headerText="Id">
                        <h:outputText value="#{prod.produto.id}"/>
                    </p:column>

                    <p:column headerText="Produto">
                        <h:outputText value="#{prod.produto.descricao}"/>
                    </p:column>

                    <p:column headerText="Preço">
                        <h:outputText value="#{prod.produto.preco}"/>
                    </p:column>

                </p:dataTable>

            </p:fieldset>

            <p:fieldset id="selectedProdutos" legend="Produtos Selecionados" style="margin-top:20px">
                <p:outputPanel id="dropArea" >
                    <h:outputText value="!!!Solte aqui os Produtos!!!"
                                  rendered="#{empty compraControlador.selectedProduto}"
                                  style="font-size:24px;"/>
                    <p:dataTable id="selectedProdutoTable" var="prod" value="#{compraControlador.selectedProduto}"
                                 rendered="#{not empty compraControlador.selectedProduto}"
                                 styleClass="mrig05" style="margin-bottom: 10px">

                        <p:column headerText="Id">
                            <h:outputText value="#{prod.produto.id}"/>
                        </p:column>

                        <p:column headerText="Produto">
                            <h:outputText value="#{prod.produto.descricao}"/>
                        </p:column>

                        <p:column headerText="Preço">
                            <h:outputText value="#{prod.produto.preco}"/>
                        </p:column>

                        <p:column style="width:150px" headerText="Qtd.">
                            <p:inputText value="#{prod.quantidade}">
                                <p:ajax event="blur" process="@this"/>
                            </p:inputText>
                        </p:column>

                    </p:dataTable>
                </p:outputPanel>
            </p:fieldset>

            <p:commandButton value="salva" actionListener="#{compraControlador.salvar}"
                             onclick="PF('statusDialog').show();"
                             oncomplete="PF('statusDialog').hide()"
                             icon="ui-icon-disk" styleClass="mrig05">

            </p:commandButton>

            <p:button value="Cancelar"
                      icon="ui-icon-arrow"
                      href="/admin/compra/listar/" styleClass="mrig05"/>
        </p:panel>

        <p:droppable for="selectedProdutos" tolerance="touch" activeStyleClass="ui-state-highlight"
                     datasource="availableProdutos" onDrop="handleDrop">
            <p:ajax listener="#{compraControlador.onProdutoDrop}" update="dropArea availableProdutos"/>
        </p:droppable>
    </h:form>
</ui:define>

import br.com.romaninisistemas.entidade.Compra;

import br.com.romaninisistemas.entidade.Estoque;

import br.com.romaninisistemas.entidade.ItemCompra;

import br.com.romaninisistemas.supers.AbstractFacade;

import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;

import org.springframework.stereotype.Repository;

import org.springframework.transaction.annotation.Transactional;

import javax.persistence.EntityManager;

import javax.persistence.PersistenceContext;

import java.util.Date;

import br.com.romaninisistemas.entidade.Compra;

import br.com.romaninisistemas.entidade.Estoque;

import br.com.romaninisistemas.entidade.ItemCompra;

import br.com.romaninisistemas.entidade.Produto;

import br.com.romaninisistemas.negocio.CompraFacade;

import br.com.romaninisistemas.negocio.EstoqueFacade;

import br.com.romaninisistemas.negocio.ItemCompraFacade;

import br.com.romaninisistemas.negocio.ProdutoFacade;

import br.com.romaninisistemas.supers.AbstractControlador;

import br.com.romaninisistemas.supers.AbstractFacade;

import br.com.romaninisistemas.util.FacesContextUtil;

import com.google.common.collect.Lists;

import com.ocpsoft.pretty.faces.annotation.URLAction;

import com.ocpsoft.pretty.faces.annotation.URLMapping;

import com.ocpsoft.pretty.faces.annotation.URLMappings;

import org.primefaces.event.DragDropEvent;

import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;

import javax.faces.bean.ManagedBean;

import javax.faces.bean.ViewScoped;

import java.util.ArrayList;

import java.util.Date;

import java.util.List;

@ManagedBean

@ViewScoped

@URLMappings(mappings = {

@URLMapping(id = “novo-compras”, pattern = “/admin/compra/novo/”, viewId = “/faces/admin/cadastros/compra/editar.xhtml”)

@Autowired
private CompraFacade compraFacade;
@Autowired
private ProdutoFacade produtoFacade;

@Autowired
private EstoqueFacade estoqueFacade;

private ItemCompra itemCompra;
private Compra compra;
private List<ItemCompra> selectedProduto;
private List<ItemCompra> produtos;
private Estoque estoque;


@Override
public AbstractFacade getFacade() {

    return compraFacade;
}

public CompraControlador() {

    super(Compra.class);
}

@URLAction(mappingId = "novo-compras", phaseId = URLAction.PhaseId.RENDER_RESPONSE, onPostback = false)
public void novo() {
    super.novo();
    selectedProduto = new ArrayList<ItemCompra>();
    produtos = getTodosProdutos();

}

public void onProdutoDrop(DragDropEvent ddEvent) {
    ItemCompra produto = ((ItemCompra) ddEvent.getData());
    selectedProduto.add(produto);
    produtos.remove(produto);
}

public List<ItemCompra> getTodosProdutos() {
    List<Produto> produtos = produtoFacade.listar();
    List<ItemCompra> itens = Lists.newArrayList();
    for (Produto produto : produtos) {
        itens.add(new ItemCompra(selecionado, produto));
    }
    return itens;
}


public void salvar() {

    selecionado.setItens(selectedProduto);

    if (selecionado.getId() == null) {

        compraFacade.salvaNovo(selecionado);
    }
    navegarEmbora();
}

public Compra getCompra() {

    return compra;
}



public void setCompra(Compra compra) {

    this.compra = compra;
}

public List<ItemCompra> getSelectedProduto() {

    return selectedProduto;
}

public List<ItemCompra> getProdutos() {

    return produtos;
}

public ItemCompra getItemCompra() {
    return itemCompra;
}

public void setItemCompra(ItemCompra itemCompra) {
    this.itemCompra = itemCompra;
}

public Estoque getEstoque() {
    return estoque;
}

public void setEstoque(Estoque estoque) {
    this.estoque = estoque;
}

public EstoqueFacade getEstoqueFacade() {
    return estoqueFacade;
}

public void setEstoqueFacade(EstoqueFacade estoqueFacade) {
    this.estoqueFacade = estoqueFacade;
}

import br.com.romaninisistemas.entidade.Estoque;

import br.com.romaninisistemas.entidade.Produto;

import br.com.romaninisistemas.exceptions.ExcecaoNegocioGenerica;

import br.com.romaninisistemas.supers.AbstractFacade;

import com.google.common.collect.Lists;

import org.springframework.stereotype.Repository;

import org.springframework.transaction.annotation.Transactional;

import javax.persistence.EntityManager;

import javax.persistence.NoResultException;

import javax.persistence.PersistenceContext;

import javax.persistence.Query;

import java.util.Date;

import java.util.List;

estoque = new Estoque(); 
estoque.setProduto(estoque.getProduto()); //Faz sentido? Acho que não, já que como o @staroski disse, voce mata o estoque recebido como padrão.  
estoque.setQuantidade(estoque.getQuantidade());
estoque.setData(estoque.getData());

estoque = new Estoque(); 
estoque.setProduto("Produto teste");
estoque.setQuantidade(10);
estoque.setData(new Date());

Troque no seu codigo, depois dele buscar por algo assim:

if (estoque == null) {

Estoque estoque = new Estoque();

estoque.setProduto(item.getProduto());

estoque.setCompra(item.getCompra());

estoque.setQuantidade(item.getQuantidade());

estoqueFacade.salvarNovo(estoque);