Como funcionam paginas dinâmicas?

Eu estou começando a estudar desenvolvimento fullstack, ja conheço até muita coisa mas muito de apenas seguir aulas, sei HTML 5, CSS3, JS, Node.js, SQL, mas até o momento eu não sei como funciona uma pagina dinamica, eu sei que não precisamos reescrever um arquivo html a cada mudança no site, por exemplo um site de noticias, como eles colocam as noticias novas e imagens? então se puderem me dar o caminho das pedras pra eu entender e aprender a montar uma pagina dinâmica, pelo oque eu devo procurar ou ler etc, que começar a montar um portfolio para mim.