você poderia criar normalmente os EditText e em tempo de execução apenas fazer hide ou não:
if (mostrarDataVencimento()) {
System.out.println(“Habilitando dias e data Vencimento”);
ac_edit_pre_fatura_item_linha_vencimento.setVisibility(View.VISIBLE);
ac_edit_pre_fatura_item_linha_label_vencimento.setVisibility(View.VISIBLE);
ac_edit_pre_fatura_item_pz_dias.requestFocus();
} else {
ac_edit_pre_fatura_item_linha_vencimento.setVisibility(View.GONE);
ac_edit_pre_fatura_item_linha_label_vencimento.setVisibility(View.GONE);
System.out.println(“DesHabilitando dias e data Vencimento”);
}