Tenta o seguinte:
Na raiz do seu projeto, crie uma pasta chamada .vscode e, dentro desta pasta, crie um arquivo chamado settings.json.
Vc vai ficar com usa estrutura parecida com essa:
SISTEMA-BANCO-DIGITAL
├── .vscode
│ └── settings.json
├── README.md
└── src
├── Conta.java
├── ContaCorrent.java
├── ContaPoupanca.java
└── Menu.java
No arquivo settings.json, adiciona isso:
{
"java.project.sourcePaths": ["src"],
"java.project.outputPath": "bin"
}
Na classe Menu, remova a declaração de pacote, ela tem que ficar só assim, sem pacote:
import java.util.ArrayList;
import java.util.Scanner;
public class Menu {
// etc...
}
Por último, pressione Ctrl + Shift + P e digite “Clean Java Language Server” e pressione Enter. Vai abrir uma caixinha no canto inferior direito perguntando se vc quer reiniciar. Reinicie.
Se tudo correr bem, agora vc pode clicar no “Run” que aparece acima do método main na classe Menu.
Olha um print do meu teste:
Se ainda assim não funcionar, experimenta criar um novo projeto pelo próprio VS Code, para isso vc pode pressionar Ctrl + Shift + P e digitar “Create Java Project” e seguir os passos que ele indica. Depois vc copia estes seus arquivos para o novo projeto.